溶岩プレート

溶岩プレート:FUJISAN 農 マルシェ

溶岩の効果でおいしく焼けるプレート。 製作はすべて自社製なのでお手ごろ価格にてお求めいただけます。 お問い合わせの多い、ご家庭で使用できる大きさのプレートを規格品としてご用意しました。 溶岩プレートの特徴とアドバイス 煙が立ちにくいので、嫌な煙があまり気になりません。 野外でのご使用も、鉄板と同様に熱くなってからお使い下さい。後の火力はとろ火で大丈夫です。 溶岩石のプレートは使い込んできますと黒くなりますが、別に問題はありません。 家庭用のカセットコンロでは安全装置のないものは、お薦めできません。


お手元に届いたばかりの溶岩は、グレーの色です。一度水洗いをして乾かすつもりで火にかけてください。(発送前には水洗いをし、乾かしてお届けしております。)
鉄板と同様に、油を良く染み込ませます。(初回はたっぷりめに塗ってください)全体に塗るようにしてひきます。サラダ油でも、牛脂でも構いません。
プレートが熱くなってからお肉をのせてください。熱くなってしまえば、後は火力は弱くしてお使いいただけます。火力は調節してください。
お好みのお肉、野菜をお好きな焼き加減でお召し上がり下さい。なるべく素材だけで焼いていただくことをお勧めします。
焼き上がりはお好みのたれや、塩でお召し上がりください。

 
終わったら
焦げつきがありましたら、金へらで、こすってください。
 プレートの温度が下がってから、ぬるま湯につけて、汚れをはがし易くします。
 スチールたわしで汚れをとり、乾かしてください。
 次回、そのままお使いいただけます。 

お手入れ方法
プレートを洗う際は洗剤はご使用にならないでください。
 プレートに染み込んでしまう可能性があります。
 しばらくご使用にならない場合は、乾かしてから、ビニール袋等に新聞を巻いて入れておくと、次回お使いいただくとき便利です。

〓形状

四角型
一般的な溶岩プレートの形状です。
 ご家庭でも広く利用されています。


丸型
ピザなどに適した珍しい丸型の溶岩プレートです。
 無煙ロースターにも最適です。


八角形型
八角形型は見た目も上品ですので、おもてなしの一品として大変喜ばれます。


〓溶岩の種類:石の特性
溶岩は固まる際に空気を含んで固まったものと、あまり空気を含んでいないものがあります。
 弊社では、気泡があるタイプとないタイプで用途によってさまざまにお使いいただいております。どの溶岩も吸水性は良いのが特徴です。
 大きさの同じ溶岩プレートで表面の比較をしてみました。ご覧ください。(プレートの大きさ:10×12cm)

レストラン・飲食店様:ご使用例

お手元に届いたばかりの溶岩の色はグレーです。
 一度水洗いをして乾かすつもりで火にかけてください。
 (発送前には水洗いをし、乾かしてお届けしております。)
鉄板と同様に、油を良く染み込ませます。(初回はたっぷりめに塗ってください)
 全体に塗るようにしてひきます。サラダ油でも、牛脂でも構いません。
プレートが熱くなってからお肉をのせてください。
 熱くなってしまえば、後は火力は弱くしてお使いいただけます。
 火力は調節してください。
お好みのものをお好きな焼き加減でお召し上がり下さい。
焼き上がりはお好みのたれや、塩でお召し上がりください。
   

溶岩の効果でおいしく焼けるプレート。

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